Để bảo đảm bữa ăn bán trú  cho học sinh, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được nhà trường đặt lên hàng đầu. Việc lựa chọn các thực phẩm đầu vào được nhà trường đặc biệt quan tâm. Theo đó, trường ký hợp đồng với công ty cung cấp thực phẩm uy tín trên thị trường.

Khâu tiếp nhận thực phẩm, sơ chế, chế biến cũng luôn được nhà trường chú ý. Theo đó, nhân viên phục vụ bếp ăn phải nắm vững kiến thức về an toàn thực phẩm, nguyên lý bếp một chiều, chế độ lưu mẫu thức ăn… Đội ngũ này được trang bị đầy đủ khẩu trang, găng tay trong quá trình chế biến và chia thức ăn… Nhà bếp cũng thường xuyên được vệ sinh sạch sẽ, theo quy định của ngành về bếp ăn bán trú trường học.

Bên cạnh thực hiện an toàn thực phẩm, việc tính toán định lượng bữa ăn cho học sinh cũng cần thiết. Mỗi khẩu phần ăn được tính toán chất xơ, đạm, tinh bột ra sao để phù hợp với độ tuổi các em học sinh.